"Горяченькие штучки" из картофеля
Картофель — 6 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Сыр голландский (тёртый) — 100 г
Укроп — 2 шт
Тимьян — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Картофель, помыть( не чистить) и  отварить до готовности. После закипания 20 минут. Слегка остудить и приплюснуть блюдцем каждую картофелину.(как бы раздавить немного)Смазываем каждую картофелину маслом, посыпаем нарезанным укропом.Посыпаем нарезанным чесноком и листиками тимьяна.Поливаем по чуть-чуть соевым соусом. Посыпаем тёртым сыром.Выкладываем в смазанную маслом форму. Или каждую картошину кладём в кусок фольги, - в ней же и запекаем, потом просто фольгу завернуть, и получится порционная подача! Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до зарумянивания. Вот и всё получается не только вкусно и красиво!

Бутерброд Пан-Банья
Булки, пропитанные оливковым маслом, натертые чесноком, с тунцом и разнообразными наполнителями брали с собой в море французские рыбаки из Ниццы. Отличный бутерброд  Pan Bagnat на пикник или в дорогу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Батон несладкий 1 шт
Яйца 2 шт
Перец болгарский 100гр
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Маслины 15 шт
Салат 30 гр
Тунец консервированный 200 гр
Заправка:

Масло оливковое 3 столовые ложки
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Базилик, тимьян, соль, перец по вкусу.
ИНСТРУКЦИИ:

1.С батона срезать верхнюю часть на 1/3. Из нижней части пальцами выбрать мякиш так, чтобы остался слой толщиной не меньше сантиметра. Мякиш можно подсушить и использовать в салатах или для панировки.
2.Отварить яйца вкрутую.
3.Приготовить заправку: Оливковое масло с лимонным соком и солью, взбить до однородного состояния, насколько это возможно. Дольки чеснока мелко нарезать и добавить в заправку.
4.Обе половинки батона смочить половиной заправки.
5.Затем дно батона выложить листьями салата.Тунец консервированный размять вилкой и выложить на листья салата.
6.Поверх тунца выложить слой нарезанных кругляками яиц.Поверх яиц положить маслины без косточек, нарезанные пополам.
7.На маслины положить нарезанные на дольки болгарский  перец и помидор.
8.Теперь все полить оставшейся частью заправки.
9.Можно еще положить слои в любом порядке.
10.Затем накрыть все верхней крышкой батона.
11.Закрутить батон с начинкой полиэтиленовой плёнкой и поставить в холодильник минимум на час. А постояв несколько часов, бутерброд станет только лучше. Заливка равномерно распределится  по кусочкам, мягкие тунец и яйца удачно сочетаются с хрустящими кусочками болгарского перца, форма коробочки не дает кусочками распадаться.